【喜來登飯店】十二廚_平日晚餐券4張
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 炸雞翅配斑蘭葉 【所屬菜系】 其他西餐 【特點】 【原料】 雞翅1千克；蒜醬40克；洋蔥醬125克；蜂蜜汁90毫升；紅甜汁30毫 升；大料粉5克；喔徹斯特汁45克；HP汁15毫升；酸梅汁30毫升；油 60毫升；香油3毫升；斑藍葉（包裹用）24個；油（炸）150毫升；鹽 調至夠味；黑胡椒粉調至夠味。 【製作過程】 1、取24個雞翅，並翻出肉，使骨露出並修淨，放入混合盒中，備用； 2、將洋蔥大蒜蜂蜜紅甜汁大料粉喔徹斯特汁HP汁酸梅汁菜油及香油攪至滑 細醬，加入調味品； 3、將混合調料倒入雞翅中，並攪好，蓋好冷藏一晚（最好）或至少一晚； 4、用斑藍葉包紮好雞翅（簡單的節），在雞翅尾部留出大約15厘米與雞骨在一起，並留出突出的斑藍葉朝向客人一頭； 5、在熱油中炸大約5分鐘，或直至雞翅內部熟透，轉入盤中，6個一份； 6、排好常用裝飾和配料。 |
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——美國國務院制定的「美國人海外旅行行為準則」之一
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